针对国内某些屠宰厂屠宰加工瘦肉精生猪等问题，海南省商务部门近日在全省开始开展为期一个月的生猪屠宰网点全面清查整顿专项行动。专项行动将于4月30日结束，主要检查企业有无屠宰病害生猪和喂食瘦肉精的生猪、有无注水或注入其他有害物质现象，以确保全省生猪定点屠宰肉品质量安全。
按照要求，海南省所有屠宰企业将严格落实生猪进场屠宰登记和检验检疫、静养观察、屠宰过程中的同步检验检疫、病害生猪和肉品无害化处理、生猪屠宰“两证一章”等制度，严禁未经动检部门检疫合格的生猪入场屠宰，严禁检验检疫不合格的生猪产品出厂。我省各市县城区中心屠宰厂将与当地动检部门协调，抓好对厂内生猪瘦肉精情况的抽检。
据了解，海南省各级商务执法部门将对屠宰企业不落实上述制度和要求的，按照《生猪屠宰管理条例》有关规定督促责令其限期整改，情节严重的将予以严厉处罚。同时，海南省各级商务部门已指定专人负责生猪屠宰质量安全监督管理工作，屠宰企业主要负责人则把屠宰质量安全作为首要责任，对因失职而造成生猪屠宰质量安全问题的，海南省将按《生猪屠宰管理条例》有关规定严肃追究相关责任人的责任。 |
