据对北京新发地、大洋路、岳各庄、石门等 蔬菜批发市场销售运行状况及价格走势监测显示:受蔬菜季节性产出量增大的影响，上市量明显高于前期，价格总体趋降。 据对9大类159种蔬菜上市量分析，叶茎菜价格下降明显，其中油菜、菠菜、小 白菜、韭菜、蒿子秆等价格比前期平均下降23%。 从批发市场的销售情况分析，蔬菜价格下降的原因主要是:
叶茎菜上市量猛。由于今年2月中、下旬的气温对叶茎菜生长十分有利，北京及周边地区叶茎菜上市量冲高，市场价格下跌，与去年同期相比韭菜价格下降25%、小白菜价格下降15.7%、小菠菜价格下降13.6%、油菜价格下降12.5%。
餐饮消费趋淡，特菜供大于求。节后餐饮业滑向低谷，餐饮用菜大量减少，特菜滞销，芥蓝、菜心、芦笋、西芹、孢子甘蓝、球茎茴香、樱桃 萝卜、四棱豆、香椿、彩椒等蔬菜市场销售不畅，压市、烂市现象严重。 随着人们对新鲜蔬菜需求的增加，给蔬菜生产提供了广阔的空间。京郊蔬菜生产占 农产品的比重不断增加，使得蔬菜上市量成倍增长，形成季节性价格的走低趋势。 从近期京郊蔬菜生产的趋势和对环渤海经济圈蔬菜生产的现状分析，三月份蔬菜上市量将超过往年。特别是山西、内蒙古、山东、河北、辽宁、天津等省、市、区边销蔬菜的进京量明显增加，其中山西阳高、天镇的小叶菜；山东寿光的西葫芦、凉瓜、苦瓜；河北青蒜、圆白菜；辽宁的油豆、架豆、大椒；天津武清韭菜；蓟县的 香菇都批量供应北京市场，加之苏北的油菜；安徽的盘菜；海南的圣女果等蔬菜进京销售，日上市量可达1千万公斤，给蔬菜销售创造了一个宽松的交易平台，使蔬菜价格理性运行。3月下旬华东地区、中原地区蔬菜将陆续进京销售，价格将呈明显下降趋势。 |
